Qué son las carnes ultracongeladas y sus beneficios
Carnes ultracongeladas: La mejor opción para tu dieta Kosher
La carne es un pilar importante en la alimentación de las personas y fundamental en la dieta kosher y esto abre el debate ¿Solo comer carne fresca o también carnes frías?
Contenido
¿Qué son las carnes ultracongeladas?
Es una realidad que hay mucho prejuicio sobre las carnes ultracongeladas, pero para saber si son malas o no, primero hay que saber: ¿Qué son exactamente?
Las carnes ultracongeladas son aquellas que han sido sometidas a un proceso de congelación rápida a temperaturas extremadamente bajas, generalmente por debajo de los -18°C.
Este proceso permite preservar todas las propiedades nutritivas y organolépticas del producto, manteniéndolo fresco como el día en que fue congelado.
Beneficios de las carnes ultracongeladas
- Calidad y frescura: La ultracongelación permite que la carne conserve su textura, sabor y valor nutricional, gracias a que la criogenización evita la formación de cristales de hielo grandes que pueden dañar las células del tejido de la carne.
- Seguridad alimentaria: La baja temperatura impide el desarrollo de bacterias y otros microorganismos, garantizando un producto seguro para el consumo.
- Mayor duración: Al estar ultracongeladas, estas carnes tienen una vida útil mucho más larga en comparación con las carnes frescas, evitando desperdicios y logrando más ahorro en quien la consume.
- Comodidad y disponibilidad: Al tener un stock de carnes ultracongeladas en casa, siempre tendrás a tu disposición opciones de alta calidad, listas para cocinar en cualquier momento.
¿Por qué elegir carnes ultracongeladas kosher?
Aunado de todos los beneficios que ofrecen las carnes ultracongeladas, las opciones de Kosher House cumplen con los más estrictos estándares de la dieta kosher contando con distintas certificaciones como la KMD y la One Kosher.
Además, contamos con carne importada certificada por la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, por sus siglas en inglés).
Esto significa que no solo obtienes un producto de excelente calidad, sino que también tienes la garantía de que ha sido preparado de acuerdo con las leyes alimentarias kosher.
¿Sabías los beneficios de la carne congelada? Te invitamos a visitar nuestro apartado de carnes en Kosher House, donde encontrarás una amplia gama de opciones ultracongeladas, desde cortes tradicionales hasta piezas más selectas ¡Click aquí!
Preguntas frecuentes
¿Qué son las carnes ultracongeladas?
¿Las carnes ultracongeladas pierden sus nutrientes?
¿Cómo se deben descongelar las carnes ultracongeladas?
¿Son seguras las carnes ultracongeladas?
¿Las carnes ultracongeladas tienen el mismo sabor que las frescas?